共 14 个专业
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旅游管理主要研究旅游管理和旅游服务等方面基本知识和技能，进行导游、饭店、景区景点、旅行社服务与管理等。例如：长途、短途类旅游规划、旅游线路设计，主题公园的旅游经济管理，旅游宣传策划等。 关键词：长途 线路 公园 宣传
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导游主要研究导游业务、旅游地理等方面基本知识和技能，进行旅游服务接待、管理、景区开发、公关营销等。例如：为旅游团提供旅游活动安排、讲解、翻译等服务，博物馆、自然保护区等导游讲解，接待计划安排和组织游客参观、游览等。 关键词：旅游团 讲解 博物馆 游览
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旅行社经营管理主要研究旅行社经营管理和导游接待服务等方面基本知识和技能，进行旅行社经营管理、旅游资源开发、旅游服务等。例如：旅行社形象打造与品牌运营，旅游产品线的设计与评估，旅行社采购与成本分析等。 关键词：旅行社 品牌 产品线 成本
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景区开发与管理主要研究旅游景观学、景区景观植物学、景区规划与设计、景观导游等方面基本知识和技能，进行景区规划、景观设计、景区服务与旅游管理等。例如：九寨沟景区自然资源开发与设计，园林等景观规划与设计，景区事故预防与处理等。 关键词：九寨沟 自然资源 园林
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酒店管理主要研究旅游管理学、酒店运行与管理等方面基本知识和技能，进行酒店运作、管理与服务等。例如：宴会设计和菜单制作，客房销售、对客服务、清洁保养等方面的工作程序和标准制定，酒店各个工作环节的计划、组织、指挥、控制和协调等。 关键词：宴会 菜单 客房 对
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休闲服务与管理主要研究休闲企业管理、服务经济等方面基本知识和技能，进行休闲旅游服务、组织策划、市场营销等。例如：高尔夫等休闲体育服务与管理运营，消遣旅游类、文化娱乐类等休闲服务与市场营销策划等。 关键词：高尔夫 消遣旅游 文化娱乐 休闲
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"学习研学旅行相关政策法规和规范标准，熟悉中小学研学旅行相关教育政策、目标、大纲和方案要求，培养从事研学旅行项目开发运营、策划咨询、线路设计、课程开发等运营、管理及服务工作的高素质技术技能人才。 关键词：研学旅行 课程开发 运营"
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"学习掌握葡萄酒相关专业理论知识，熟悉相关种植、酿造工艺，具备葡萄酒高级侍酒服务、运营管理、国际贸易、销售服务、跨文化交流能力，培养从事葡萄酒相关高级管理、服务、营销等方面工作的高素质技术技能人才。 关键词：葡萄酒 营销 服务"
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餐饮管理主要研究餐饮基本管理技术、餐饮经营策划等方面基本知识和技能，进行餐饮生产、服务、管理等。例如：策划和组织餐饮服务产品的生产与销售，根据饭店要求对餐厅的类型、规模、档次、菜单进行选择与定位，对餐饮企业运营成本、餐饮安全的控制与管理等。 关键词：饭店
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烹调工艺与营养主要研究现代烹饪理论、营养分析、餐饮管理等方面基本知识和技能，进行中西餐烹饪操作、营养分析与营养配、酒店管理等。例如： 按照菜品需求对烹饪原料进行初加工、切配、调味等，中餐中的冷盘拼盘、食品雕花设计，西餐中的蛋挞等餐点制作与搭配等。 关键词：
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营养配餐主要研究食品加工、食品营养、食品卫生等方面基本知识和技能，进行食品加工管理、营养配餐、食品营养分析、食品质量安全管理等。例如：食品荤素、种属的合理搭配，根据不同需求对食品进行元素提取加工，食品营养价值分析等。 关键词：食品 荤素 种属 营养价值
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中西面点工艺主要研究中式面点制作及西式面点制作等方面基本知识和技能，进行中西面点制作、产品研发与管理等。例如：蛋挞、面包等西点制作，杏仁酥等中式糕点的加工与研制，中西面点的研发与销售等。 关键词：蛋挞 面包 杏仁酥 糕点
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西餐工艺主要研究西餐生产、经营管理等方面的基本知识和技能，进行西厨房西餐热菜、西餐冷菜、西点制作等。例如：西式热菜、凉菜、西式面点制作，控制和预防食品污染，菜单与宴会设计等。 关键词：热菜 凉菜 西式面点 食品污染
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会展策划与管理主要研究会展策划、管理等方面的基本知识和技能，进行会展和商务策划、管理、营销、服务等。例如：展览场馆、博览会等会展方案设计、策划，会展选址、规模策划、文案撰写，会展产品展示、产品营销等。 关键词：展览场馆 博览会 选址 文案